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  Conférence grand public : 20 mars 2014




Quand la Cristallographie rencontre la Biologie Marine et les algues alimentaires  [.pdf]

Mirjam Czjzek
Station biologique de Roscoff

Imaginez-vous en face d'un mets exotique, appétissant, mais qui, à cause de sa nature étrange, ne peut être mangé de façon classique. Imaginez ensuite une personne originaire du pays où ce mets est servi traditionnellement, qui vous tend des ustensiles savamment conçus qui permettent la consommation du plat sans pour autant en altérer le goût. De manière fortuite, nous avons identifié un tel "échange d'ustensiles" entre des bactéries marines et des bactéries habitant l'intestin humain. Après une introduction décrivant dans les grandes lignes l'importance de la Cristallographie en Biologie, l'histoire de cette découverte, que les chercheurs bretons ont eu la chance de faire récemment sera présentée.







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